배우고 경험하고

오늘은 뉴질랜드 쇼비뇽 블랑을 한번 소개해 보겠습니다. 지역 : New Zealand/South Island/Marlborough품종 : Sauvignon Blanc알콜도수 : 13도생산자 : 마틴보르 빈야드가격 : 2만원초~후반대 러시안잭은 뉴질랜드의 피노누아를 세계에 알린 마틴보르 빈야드가 만든 브랜드입니다.와이너리의 선구자적 정신을 나타내는 러시안잭은 실존 인물에서 이름을 따왔는데요.'길위의 신사'라는 애칭으로 사랑받았던 인물로 항상 큰가방을 메고 다니며 여러 지역을 돌며 사람들에게 도움을 주었던인물이라고 합니다.그것을 와인 레이블에서도 표현 하고 있네요. 뒤에도 그런 내용의 간략한 설명이 있고요.사실 저는 화이트보다 레드와인 위주로 마시는 편이지만 요즘엔 화이트도 괜찮은거 같아서 많이 접해 볼려고..

안녕하세요~ 유희 입니다. 오늘은 성수의 핫플 ' 유어네이키드치즈'를 소개하려 합니다. 유어네이키드치즈 영업시간 : 11:30~23:00 시/코로나로 인해 현재 다를수있음 휴무일 : 월요일 홈페이지 : https://yournakedcheese.com 유어네이키드치즈 (YOUR NAKED CHEESE) 온, 오프라인 치즈 큐레이팅 스토어 yournakedcheese.com 서울숲 비즈포레1층에 위치하고 있는데 들어가는 입구부터 치즈치즈합니다~ 톰과 제리에 나오는 에멘탈 치즈그림이 건물과 아주 자연스럽게 어울립니다. 와~~들어서니 더 멋지죠? 이곳은 다양한 치즈뿐만 아니라 비네거/잼/올리브오일등 다양한 외국식재료 가공품들이 전시 판매 되고 있었습니다. 이렇게 장식하니 판매뿐 아니라 전시효과도 상당합니다. ..

안녕하세요~ 유희입니다! 오늘 소개할곳은 제주의 펍입니다. 바로 ‘제주약수터’ 이름 잘 짓지 않았나요? 제주 약수터는 올레시장에도 있고 서귀포 중앙로에 가까이에 두곳이 있답니다. 자~ 물받으러 가볼까요? 저희는 중앙로쪽에 있는곳을 방문했었습니다. 좀 이른시간에 갔더니 휑~~~합니다. 우리가 아마 첫손님이었을 거에요. 입구옆으로 대기석도 보이구요. 벽에는 맥파이맥주 시즌맥주의 포스터들이 쫘~악 붙어 있는데 이쁜 포스터가 많네요! 맛있었던 여름회동 포스터도 보이고 얼마전 라벨은 맘에 들었으나 맛은 별로였던 동네친구 포스터도 보이고요. 제주약수터 컵도 판매를 하시네요. 예전 강릉 버드나무브루어리에서 처음 굿즈상품들을보았었는데 요즘 브루어리들이 이렇게 굿즈상품까지도 많이들 제작하시는듯 합니다. 메뉴판에 맥주 초..

안녕하세요~ 유희입니다!오늘은 다른 주류 판매점은 많이들 보셨겠지만 우리술 전통주의 판매점은 보지 못하셨을텐데요.드디어 우리술 판매점도 생겼답니다!6월에 오픈한 얼마되지 않은 따끈따근한곳입니다. 전통주라하여 올드한 느낌이 아닌 찐분홍 네온간판이 젊은층들도 쉽게 다가갈수 있는 느낌을 주네요. 우리술 와인이 앞쪽으로 전시되어 있구요. 증류주/약주등 냉장보관이 필요치 않은 술이 전면으로 전시되어 있구요. 냉장보관이 필요한 탁주/맥주/탄산이 들어간술 등이 보관되어 있습니다. 특이한 술도 보였는데요. 폭스&홉스라는 술이었는데 맥주였나 했는데 홉도들어가고 쌀알갱이도 들어간 탁주맥주라 해야할까요?원래 약주로 내려했는데 홉이들어가서 약주로는 안되었다고 하네요. 미니어처와 캔막걸리도 중앙에 전시되어 있구요. 맥주바도 겸..

안녕하세요. 유희입니다~오늘은 저렴이 버전의 와인들중 추천할 와인 4가지를 소개하려 합니다.급하게 간단히 먹고 싶을때나 자금사정이 좋지 않을때나 아쉽게나마 먹기엔 훌륭한 와인들이고 다 먹어보고 추천해 드릴려고 합니다. 저는 당도있는 와인을 별로 좋아하지 않기 때문에 드라이한 와인들로 추천하려 합니다. 1. 운드라가 스파클링 브뤼 * 스파클링 와인 양조방식 2가지 샤르마방식 : 1차 발효를 거치고 2차 발효때 기포를 생성하는데 탱크속에서 발효시키는 방식이며 프로세코라 합니다. 샹프누와즈방식 : 1차 발효시킨 베이스 와인을 블랜딩한후 효모와 양분을 첨가해 기포를 생성하고 병입한 상태에서 차 발효를 시키는 방식입니다. 샴페인같은 와인이 여기에 해당되죠. 이 와인은 운드라가에서 샤르도네 100%로 샤르마 방식으..